Walnüsse beeinflussen das Gehirn und senken das Hungergefühl
Forschende haben eine vielversprechende Wirkung von Walnüssen entdeckt, die bei Diäten äußerst hilfreich sein kann. Der Walnuss-Konsum führt über die Aktivierung einer speziellen Hirnregion zu einer verbesserten Kontrolle des Hungergefühls und verringertem Heißhunger. Dies kann die Erfolge beim Abnehmen verbessern und gleichzeitig dem gefürchteten Jo-Jo-Effekt vorbeugen. Walnüsse sind daher als Bestandteil der Diät besonders empfehlenswert.
Walnüsse haben eine Vielzahl positiver gesundheitlicher Effekte. Sie senken den Cholesterinspiegel und das Diabetes-Risiko, lindern Stress und schützen vor Darmkrebs. Sie können sogar das Abnehmen fördern. Diät-Methoden gibt es wie Sand am Meer. Doch viele erzielen nur Kurzzeiteffekte und anschließend stellt sich der gefürchtete JoJo-Effekt ein, der mit zusätzlichen Gesundheitsrisiken verbunden ist. Der Verzehr von Walnüssen kann das nachhaltige Abnehmen jedoch unterstützen. Forschende haben nachgewiesen, dass Walnüsse ein positives Sättigungsgefühl auslösen, welches den Appetit zügelt und so das Abnehmen bei den verschiedensten Diäten erleichtert.
Die Wissenschaftler des Beth Israel Deaconess Medical Center (BIDMC) konnten in ihrer aktuellen Untersuchung erstmals die neurokognitiven Auswirkungen des Walnuss-Verzehrs nachweisen. Sie stellten fest, dass der Konsum von Walnüssen eine Region im Gehirn aktiviert, die für die Kontrolle von Hunger und Heißhunger zuständig ist. Ihre Ergebnisse haben die Forscher in dem Fachmagazin „Diabetes, Obesity and Metabolism“ veröffentlicht.