Forscher des Tufts Medical Center in Boston (USA) haben herausgefunden, dass ein bestimmter Nährstoff verhindern könnte, dass aus dem Prädiabetes tatsächlich Diabetes wird.

(13.2.2023) - Hierfür haben die Forscher drei Studien ausgewertet, in denen die Probanden, die bereits an Prädiabetes litten, über einen Zeitraum von insgesamt drei Jahren begleitet wurden. Während die eine Gruppe regelmäßig Vitamin D-Tabletten zu sich nahm, waren es bei der anderen nur Placebo.

Die Gruppe, die Vitamin D zu sich nahm, erkrankte in der Folge nur zu 22,7 Prozent an Diabetes. Bei der Placebo-Gruppe war es hingegen bei 25 Prozent der Fall. Anhand dieser Zahlen konnten die Forscher dann ermitteln, wie einfache Vitamin-D-Pillen eine Diabetes-Erkrankung verhindern könnten. Das Resultat: Wer Vitamin D zu sich nahm, konnte das Risiko, in Zukunft an Diabetes zu erkranken, um 15 Prozent senken.

In weiteren Diabetes-Studien wollten die Wissenschaftler nun untersuchen, wie hoch denn die tägliche Vitamin-D-Dosis ausfallen muss oder ob der Vitamin-D-Anteil im Blut dauerhaft auf einem gewissen Level liegen sollte.

Kampf der Diabetes: Wie Vitamin D gebildet wird – und wie viel ein Erwachsener täglich benötigt

Vitamin D kann also gegen Diabetes helfen. Doch was hat es mit der Gruppe fettlöslicher Vitamine eigentlich auf sich? Es findet sich nur selten in herkömmlichen Lebensmitteln, sondern wird zu rund 90 Prozent durch UV-Bestrahlung im Körper gebildet.

Wenn also Sonnenlicht auf unsere Haut trifft, dann bildet der Körper aus Vorprodukten das wichtige Vitamin, das unter anderem für die Härtung der Knochen verantwortlich ist. Und ein Erwachsener benötigt am Tag etwa 20 Mikrogramm Vitamin D.

Hilft gegen Diabetes: In diesen Lebensmitteln steckt Vitamin D

Neben der Sonne sind diese Lebensmittel klassische Lieferanten von Vitamin D:

• Fetter Fisch (Lachs, Hering): Er enthält bis zu 20 Mikrogramm Vitamin D pro 100 Gramm.
• Speisepilze (Champignons, Pfifferlinge) liefern etwa 2–6 Mikrogramm Vitamin D pro 100 Gramm.
• Margarine (2,5 Mikrogramm pro 100 Gramm)
• Eigelb (5,6 Mikrogramm pro 100 Gramm)
• Rinderleber (1,7 Mikrogramm pro 100 Gramm)