Sommerzeit ist Heurigenzeit. Aber Achtung: manche Köstlichkeiten sind echte Kalorienbomben.
Speck, Grammeln, Aufstriche und Blutwurst: In Buschenschänken und Heurigen wird wieder deftig aufgetischt. Wer auf die Linie achten will, sollte sich bei der Bestellung zurückhalten. Vieles auf der Heurigen-Speisekarte hat massenweise Kalorien. Und der hohe Fettanteil erschwert insulinpflichtigen Patienten die richtige Einschätzung, weil das Fett oft erst Stunden später „wirkt“.

Den Spitzenplatz auf der Kalorientabelle belegt die Blutwurst mit circa 800kcal pro Portion. Die schlankere Alternative: Butterschnitzel (100 Gramm = 360 Kalorien) oder Faschierte Laibchen (100 Gramm = 350 Kalorien).  Auch überbackene Schinkenfleckerln gehören zu den Fettfallen im Menü (ca. 800kcal pro Portion).

180 Gramm Blutwurst gebraten    Kilokalorien: 800, Fett in Gramm: 78.
250 Gramm Blutwurstgröstl    Kilokalorien: 830, Fett in Gramm: 73.
180 Gramm Speckknödel    Kilokalorien: 640 , Fett in Gramm: 55
100 Gramm Faschierte Laibchen    Kilokalorien: 350, Fett in Gramm: 27
100 Gramm Schnitzel    Kilokalorien: 360, Fett in Gramm: 26
150 Gramm Grammelknödel    Kilokalorien: 500, Fett in Gramm: 34
250 Gramm überbackene Schinkenfleckerl    Kilokalorien: 800, Fett in Gramm: 36
80 Gramm Geselchtes    Kilokalorien: 481, Fett in Gramm: 30
100 Gramm Liptauer    Kilokalorien: 160, Fett in Gramm: 11
100 Gramm Eiaufstrich    Kilokalorien: 440, Fett in Gramm: 43